ريجيم الكيتو – خسارة وزن – صحة ممتازة

Image

تقوم فكرة الكيتو دايت على إمداد الجسم بوجبة غذائية تصل نسبة الدهون بها إلى 75% والبروتينات 20%، وبقية الوجبة تتكون من الخضروات سواء المطهوة أو النيئة. في بعض أنظمة الكيتو يمكن إدخال النشويات بنسبة لا تتجاوز 5% من الوجبة الغذائية.

عند إتباع حمية غذائية لإنقاص الوزن، والتي تتكون من بروتينات، خضروات، ونشويات، تقوم المعدة بامتصاص النشويات وتحولها إلى سكر، جلوكوز، والذي يتسبب في زيادة نسبة الأنسولين في الجسم مما يدفع بالجلوكوز إلى الدخول في خلايا الجسم متكسراً ليولد طاقة تتسبب في خفض نسبة السكر بالدم مرة أخرى.

Image
وماذا يحدث عند عدم تناول النشويات والسكريات؟ 

في هذه الحالة سيضطر الجسم إلى البحث عن مصدر بديل للحصول على طاقة لضبط نسبة السكر في الدم، ولن يجد إلا الدهون. عند تكسير الدهون ينتج ما يعرف باسم الأجسام الكيتونية، والتي ثبت أن لها الكثير من الفوائد الصحية للجسم، حيث تعمل على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، توازن نسبة الحموضة بالدم، تقي وتعالج مرض السرطان، علاج مرض الصرع، وإنقاص الوزن. عند إتباع الكيتو دايت، يستهلك الجسم الدهون الموجودة في الوجبة الغذائية لإنتاج الطاقة اللازمة ولعمل الأجهزة الحيوية ولضبط نسبة السكر في الجسم.

حاز الكيتو دايت على شهرة كبيرة وخاصة بين الشباب. قد يرجع ذلك إلى تنوع المكونات المسموح بتناولها على قائمة الحمية، حيث يمكن تناول جميع المأكولات مع الابتعاد عن النشويات إلا بنسبة لا تزيد عن 5% من الوجبة، ومنع السكريات بشكل تام.

تحقق الكيتو دايت نتائج رائعة وخاصة لمن يعانون من السمنة الزائدة ومن يسبب لهم الجوع والحرمان من بعض الأغذية مصدراً للفشل في استمرار إتباع الحمية الغذائية. يمكن ببساطة إتباع الكيتو دايت مع ممارسة التمارين الرياضية لمدة نصف ساعة يومياً لخسارة ما يزيد عن 20 كيلو جرام في 12 شهر. كذلك علينا أن ندرك بأن الكيتو دايت يعتبر لدى الكثيرين نظاماً غذائياً معتمداً في الحياة، حيث يتناولون من خلاله مجموعة متنوعة من الأغذية الغنية بالدهون المفيدة فضلاً عن الخضروات المليئة بالفيتامينات.

Image

و يعتبر الرجيم الكيتوني من انواع الرجيم التي تمتاز بخاصية ايجابية لجهة علاج او تخفيف آثار و نوبات بعض الامراض.

و بحسب مجموعة من الابحاث التي اجراها استشاريون و اخصائيات تغذية علاجية سعوديين في مستشفى الملك فيصل التخصصي و مركز الابحاث في جدة و جامعة الملك عبد العزيز و مدينة الملك فهد الطبية، فإن الرجيم الكيتوني اثبت فعالية كبيرة في تخفيف حدة بعض الامراض.

كما ان الابحاث التي نشرت في مجلة الجمعية الامريكية للحمية حول الرجيم الكيتوني الذي تم اخضاع بعض المرضى له، اعطت نتائج ايجابية مماثلة.

فما هي مميزات الرجيم الكيتوني لجهة تخفيف الوزن و تخفيف او علاج الامراض؟

الرجيم الكيتوني.. يخفف الوزن و يحمي من الامراض

هو رجيم مرتفع الدهون و منخفض الكربوهيدرات و معتدل البروتين، و على الرغم من سهولة شرح هذا الرجيم الا ان الالتزام به و تطبيقه لجهة اختيار انواع الاغذية المناسبة و النسب المطلوبة بدون احداث اية آثار جانبية يحتاج لمهارة و تركيز عاليين.

كيف يعمل الرجيم الكيتوني؟

يتميز الرجيم الكيتوني بقلة الكربوهيدرات و بالتالي فإن الجسم و عندما يحتاج للطاقة سيحصل على السعرات من الدهون بدلاً من الكربوهيدرات البسيطة التي تتحول لجلوكوز، كما أن هذه السعرات تتكسر لاحقاً لتنتج مواداً كيتونية اضافة الى السعرات. و يعرف عن هذه المواد الكيتونية قدرتها على خفض تشنجات الصرع التي تدخل خلايا المخ، و من هنا جاءت تسمية “الرجيم الكيتوني”.

بعد ايام من اتباع هذا الرجيم و ما ينجم عنه من انخفاض في نسبة الكربوهيدرات المستهلكة و نقص الجلوكوز في الدم يقل نشاط الانسولين مؤدياً لتقليل تحويل الطاقة الى دهون وتخزينها في الجسم، ما يؤدي بطبيعة الحال الى خسارة اكيدة في الوزن و حرق الدهون خاصة في منطقة الارداف.

لكن الحصول على نتائج اكيدة لجهة تخفيف الوزن و علاج الامراض لا بد ان يكون بالتزام تام بحذافير هذه الرجيم و اعداده بطريقة صحيحة و دقيقة و إلا لن يحصل المرء على النتائج التي يبغيها بل قد يحصل على نتيجة عكسية و ربما خطيرة. 

و في هذه الحالة، ينصح دوماً باتباع الرجيم الكيتوني باستشارة و متابعة من اخصائية تغذية علاجية لمعرفة ما اذا كان الرجيم يلائمنا أم لا و كذلك التدريب على حساب النسب و اعطاء بعض المكملات الغذائية كالفيتامينات و المعادن التي قد تنقص في الجسم جراء اتباع هذا النوع من الرجيم. 

كما ينصح بمزاولة الرياضة المتوازنة بالتوازي مع الرجيم الكيتوني كونها ترفع من فعالية الرجيم.

Image
الاطعمة التي يمكن تناولها في الرجيم الكيتوني

يجب ان تكون نسبة الدهون الصحية حوالي 75%، يليها البروتين بنسبة 20% في حين لا تتجاوز نسبة الكربوهيدرات 5% من استهلاكنا اليومي.

اما الاطعمة التي يمكن تناولها في الرجيم الكيتوني فتتضمن التالي:

  • اللحوم و الاسماك و الدواجن
  • معظم انواع الاجبان ما عدا تلك الغنية بالكربوهيدرات
  • زيت الزيتون و زيت الكانولا و زيت جوز الهند افضل انواع الزيوت التي ينصح بها في الرجيم الكيتوني
  • معظم انواع الخضروات ما عدا تلك الغنية بالسكريات.
  • تجنب السكريات و الحلويات و المشروبات الكحولية و الحليب و اللبن الزبادي و منتجات الطحين كلها
  • تجنب البطاطس و الحبوب و الذرة و المكسرات.


Leave a Comment